Rulada de porc umpluta cu ananas si sos alb de nuci

Portii
2
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
150 minute
Complexitate
medie
Rulada de porc umpluta cu ananas si sos alb de nuci

Ingrediente

  • 1 kg pulpa porc
  • cca. 400-500 g ananas cubulete din compot
  • 150 g nuci
  • 400 g smantana de gatit
  • 2 fire praz
  • sare
  • piper
  • boia
  • 2 foi de dafin
  • cimbru

Mod de preparare

Se feliaza pulpa de porc si se bat bine feliile de carne cu ciocanul pentru snitele. Asezam pe folie alimentara bucatile de carne, le saram si piperam, apoi le umplem cu cubuletele de ananas, scurse in prealabil. Rulam feliile umplute in folie, strangand bine capetele, apoi infoliem rulada in folie de aluminiu si o asezam intr-o tava, in care am pus apa condimentata cu boia dulce, foi de dafin, cimbru, sare si piper. Dam la cuptor pentru circa 2 ore, la foc mediu. Dupa 2 ore, scoatem cu grija folia de aluminiu, mai adaugam apa, daca a scazut prea mult si mai dam la cuptor pentru circa 30 de minute.
Intre timp pregatim sosul: punem intr-o tigaie la fiert, smantana impreuna cu nucile si cu prazul taiat bastonase de aproximativ 5 cm lungime. Lasam sa fiarba la foc mic, circa 15 minute, amestecand din cand in cand. Asezonam cu sare si piper dupa gust si transferam sosul intr-un bol. Cand este gata rulada, o lasam sa se raceasca, apoi o feliem si servim cu sosul de nuci si eventual, cu o salata verde cu lamaie. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cu Crema De Ness
1
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Prajitura cu nuca si crema de budinca
2
Dulciuri

Prajitura cu nuca si crema de budinca

Prajitura cu nuca si crema de budinca
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
3
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Drob in Foi de Clatite
4
Aperitive

Drob in Foi de Clatite

Drob in Foi de Clatite
Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
5
Dulciuri

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
Parteneri
Chec din albușuri cu rahat și ciocolată
Bucataras.RO

Chec din albușuri cu rahat și ciocolată

Mi se întâmplă adesea să rămân cu albușuri după ce pregătesc o cremă de tort, maioneze sau cine știe ce alte...

Chec din albușuri cu rahat și ciocolată
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Drob de miel
Gustos.RO

Drob de miel

Reteta de drob de miel. Drob traditional de miel reteta simpla pas cu pas. Reteta de drob de miel cu prapure si oua fierte....

Drob de miel