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Pui Umplut cu Sarmalute in Foi de Vita

Name: Pui Umplut cu Sarmalute in Foi de Vita
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui de 1-15kg; 200 g carne de vita; 200 g carne de porc; 50 g ceapa; 50 g orez; 10-20 foi de vita; sare; piper; 1 legatura de marar; 2-3 linguri ulei

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui de 1-15kg
200 g carne de vita
200 g carne de porc
50 g ceapa
50 g orez
10-20 foi de vita
sare
piper
1 legatura de marar
2-3 linguri ulei

Mod de preparare

Dai carnea prin masina de tocat. Inabusi ceapa in ulei, adaugi sare, piper, orez, apoi o amesteci impreuna cu carnea si mararul, pana obtii o compozitie omogena, din care formezi sarmalutele in foi de vita. Speli si cureti puiul si il dezosezi la piept, pastrand pulpele, aripile si toata pielea intreaga.

Il umpli cu sarmalute, il cosi, dandu-i forma initiala, ii legi si aripile pe langa trup si il introduci la cuptor pt 40 de min.