Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Pui Regal

Pui Regal

Name: Pui Regal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 portii
Ingredients: • 6 bucati file piept de pui; • 30 ml ulei de masline; • 1-2 frunze de dafin; • 1 ceapa mica; • 20 g praf de curry; • 1 g chimion; • 5 g paprika; • 2 catei de usturoi; • 10 g ghimbir macinat; • 200 g caise confiate; • 2 tulpini de telina; • 250 ml maioneza; • 250 ml iaurt simplu; • coriandru; • sare si piper negru

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 6 bucati file piept de pui
• 30 ml ulei de masline
• 1-2 frunze de dafin
• 1 ceapa mica
• 20 g praf de curry
• 1 g chimion
• 5 g paprika
• 2 catei de usturoi
• 10 g ghimbir macinat
• 200 g caise confiate
• 2 tulpini de telina
• 250 ml maioneza
• 250 ml iaurt simplu
• coriandru
• sare si piper negru

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 180 de grade C si puneti pieptul de pui intr-un vas (preferabil de yena).
Adaugati sare si piper si turnati putin ulei de masline.
Dupa ce puneti dafinul deasupra, dati la cuptor pentru 15 minute.
Incalziti restul de ulei intr-o tigaie si caliti ceapa si usturoiul pana se inmoaie.
Adaugati praful de curry, chimionul, paprika si ghimbirul si mai lasati pe foc cca 5 minute, amestecand.
Luati de pe foc, adaugati caisele, telina, maioneza si iaurtul si potriviti de sare si piper, daca este nevoie. Taiati puiul cuburi si amestecati-l cu sosul pregatit. Garnisiti cu telina si coriandru.
Se poate servi cu paste sau ca umplutura pentru un sandvis.
Totodata, puteti amesteca totul cu salata verde si servi ca atare.
Pofta buna!