Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Pui Marsala

Pui Marsala

Name: Pui Marsala
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 bucati de piept de pui, dezosat; 4 linguri de unt; 4 linguri de ulei de masline; o cana de ciuperci taiate bucati; 1/2 cana de vin Marsala; 1/4 cana de sherry; 1/4 cana de faina; 1/2 lingurita de sare; 1/2 lingurita de oregano; 1/4 lingurita de piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucati de piept de pui, dezosat
4 linguri de unt
4 linguri de ulei de masline
o cana de ciuperci taiate bucati
1/2 cana de vin Marsala
1/4 cana de sherry
1/4 cana de faina
1/2 lingurita de sare
1/2 lingurita de oregano
1/4 lingurita de piper

Mod de preparare

Se amesteca faina, sarea, piperul si oregano, dupa care se trece puiul prin amestec.
Intr-o tigaie mare, se topeste untul in uleiul de masline, la foc mic. Se pune puiul in tigaie si se prajeste pana devine auriu. Se intoarce pe cealalta parte si se adauga ciupercile, vinul si sherry-ul.

Se acopera cu un capac, se da la foc mic pentru 10 minute, pana este prajit bine pe ambele parti.
Se poate servi cu orez sau paste.