Piept de Curcan cu Ciuperci si Cascaval

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 600 g file piept de curcan
  • 60 g faina
  • 4 linguri ulei
  • o ceapa rosie
  • 100 g ciuperci
  • 100 g sunca
  • 100 g mazare fiarta
  • o legatura de patrunjel
  • 25 ml lapte
  • 8 felii subtiri de cascaval
  • piper
  • sare

Mod de preparare

Carnea se taie in 8 felii subtiri, se bate usor, se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in ulei incins. Cand feliile sunt rumenite, se aseaza intr-un vas termorezistent. Ceapa se toaca marunt si se caleste, in uleiul de la carne, impreuna cu ciupercile taiate feliute. Se lasa pe foc cateva minute, amestecand incontinuu, iar la final se pune mazarea fiarta si piperul. Se toarna laptele, incet-incet, lasand pe foc 1-2 minute amestecand bine.

Deasupra fiecarei felii de carne se aseaza cate o felie de cascaval. apoi se pune compozitia de ciuperci si se da totul la cuptor, la foc potrivit, cateva minute.

Eu am servit carnea cu budinca de spanac.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulada cu cacao si crema de vanilie - desert aerat, cu blat elastic

Rulada cu cacao si crema de vanilie - desert aerat, cu blat elastic

Rulada cu cacao si crema de vanilie este un desert aerat, cu blat elastic din cacao si umplutura fina, care se ruleaza frumos...

Rulada cu cacao si crema de vanilie - desert aerat, cu blat elastic
Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem este un desert de casa cu blat de cacao si crema fina de vanilie. Se prepara usor din ingrediente...

Prajitura Krem a la Krem
Placinta rasucita cu branza sarata

Placinta rasucita cu branza sarata

Placinta rasucita cu branza sarata este o reteta simpla si spectaculoasa, cu foi subtiri, umplutura cremoasa si exterior...

Placinta rasucita cu branza sarata