Muschiulet de pui cu smantana si ardei copti

Postat pe: 26-04-2017
(0)

Ingrediente

• 1 kg muschiulet de pui
• 1 ceapa mijlocie
• 1 tulpina de telina
• 200 g ciuperci cultivate (mai micute)
• 2 ardei grasi
• 1 cuisor
• 1 foaie de dafin
• 50 g faina
• 2 galbenusuri
• 1 pahar de vin alb sec
• 60+20 g unt
• 1 leg de patrunjel
• 150-200 ml smantana
• sare
• piper

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

40min
Numar portii

PORȚII

5 portii
Intr-o cratita incapatoare, se pune untul la incins, dupa care se adauga muschiuletii de pui si se lasa la inabusit.
Se adauga ceapa tocata, tija de telina maruntita, 1 cuisor si o foaie de dafin.
Se toarna paharul de vin, iar daca este necesar, se adauga supa sau apa, cat sa acopere carnea.
Agaugam ciupercile scurse si clatite bine. Se lasa la foc molcom, amestecand din cand in cand.
Intre timp, coacem ardeii cam 10-15 min, avand grija sa ii intoarcem pentru a se patrunde bine si uniform.
Ii curatam de coaja si seminte si ii taiem fasii lungi. Ardeii se adauga in preparat cu 5 minute inainte de a stinge focul.
Intr-o alta craticioara, topim la foc mic 20 g unt (cat o nuca), adaugam faina, smantana, 3-4 linguri din sosul in care fierbe carnea. Dupa ce sosul s-a legat, adaugam cele doua galbenusuri pe care le-am batut in prealabil. Mai tinem 1 minut si apoi turnam sosul de smantana peste carne si stingem focul. Daca sosul de smantana s-a legat prea mult, se dilueaza cu putina apa calda.
Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
Se orneaza farfuriile cu fire de patrunjel sau rondele de telina.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Muschiulet de pui cu smantana si ardei copti" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

O reteta fara pretentii si mofturi cu o textura si o aroma minunata! Nu ai cum sa dai gres cu ea.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Muschiulet de pui cu smantana si ardei copti