Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Murgh Sadah

Murgh Sadah

Name: Murgh Sadah
Cuisine: India
Ingredients: 1 5 kg pui taiat bucati; 30 g unt; 2 cepe; 2 catei usturoi; 1 lingurita sofran india; 2 lingurite garam - masala; jum lingurita chili praf; 2 linguri patrunjel; 2 lingurite sare; Orez basmati si legume dupa placere

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 5 kg pui taiat bucati
30 g unt
2 cepe
2 catei usturoi
1 lingurita sofran india
2 lingurite garam - masala
jum lingurita chili praf
2 linguri patrunjel
2 lingurite sare
Orez basmati si legume dupa placere

Mod de preparare

Se pune untul intr-o tigaie dupa care se pune ceapa si usturoiul taiate marunt se calesc bine dupa care se adauga condimentele (eu am gasit mix de condimente care au un pic din toate) si sarea. Se mai mesteca un pic si se adauga puiul taiat bucatele (eu am pus piept de pui).

Acesta se prajeste un pic pe toate partile si se adauga un pic de apa, se acopera cu un capac si se coace pt. 20 min. Intre timp se coace orezul se pune apa peste orez de doua degete se pune pe foc si nu se mesteca deloc cand a scazut apa complet orezul e fiert.