Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Mincare de Mazare cu Carne de Vitel

Mincare de Mazare cu Carne de Vitel

Name: Mincare de Mazare cu Carne de Vitel
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 kg carne; - 1 ceapa; - 1/2 pahar vin alb; - 1 cutie mica de mazare; - 1 cutie mica de rosii taiate (diced); - 2 linguri ulei de masline; - vegeta (sau un cub de bulion vegetal); - sare, piper; - patrunjel verde

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 kg carne
- 1 ceapa
- 1/2 pahar vin alb
- 1 cutie mica de mazare
- 1 cutie mica de rosii taiate (diced)
- 2 linguri ulei de masline
- vegeta (sau un cub de bulion vegetal)
- sare, piper
- patrunjel verde

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati potrivite (daca nu este deja taiata). Ceapa se taie cubulete si se caleste in cele doua linguri de ulei pina devine usor sticloasa. Se adauga carnea, putina sare, piper, se pune capacul la cratita si se lasa 10 minute, dupa care se adauga vinul si se lasa sa se evapore 5 minute.

Dupa aceea se pun rosiile din cutie, vegeta si se lasa la foc potrivit, circa 20 minute (cu capacul usor dat deoparte). Se adauga mazarea si daca este nevoie, se mai completeaza cu putina apa calda. Se lasa pe foc 5-10 minute, dupa care se gusta si daca este nevoie se mai pune sare sau piper.

La sfarsit se pune putin patrunjel verde (eu am pus uscat).

Pofta Buna!