Toata cantitatea de carne va fi transata ca pentru o portie iar slanina in bucati mai mici.
Avem nevoie de doua tuciuri, unul pentru sunca iar celalalt pentru carne.
Punem sunca taiata in ceaun, o mana de sare si o cana de apa.
In momentul cand jumarile sau scurs de untura si plutesc la suprafata avand o culoare aurie, dam jumarile deoparte si ceaunul de pe foc, lasand astfel untura sa se raceasca.
In cel de al doilea tuci punem untura sa pornim urmatoarea etapa de lucru.
Cand sa incins punem bucatile de carne amestecate si le rumenim pe jumatate din ce ar fi nevoie.
Vasul de pastrare trebuie sa aiba mereu aceiasi destinatie, pentru a nu prinde si alte mirosuri.
V-om pune etapizat atat carne cat si jumari sau carnati la fel prajiti sau afumati.
Cand sa umplut luam tuciul cu untura si inundam jumarile din vas si inca doua degete deasupra.
Se depoziteaza in Killer sau in zamnic
Lista cu modalitatile de pregatire este imensa asa ca las kla aprecierea domniilor voastre sa apreciati cum se cuvine.
Ieri a fost ziua de naștere a mezinei noastre. De multă vreme aștepta acest moment și ne spunea încântată...
Desert tort cu ciocolata, mure si dantela de ciocolata
In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.
Poale-n brau (branzoaice)
Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.
Cozonac evantai
Îmi place
Distribuie
Comentarii