Gutui cu Carne

Complexitate
redusa
Gutui cu Carne

Ingrediente

  • 1 pui
  • 5-6 gutui
  • 1 lamaie (coaja + suc)
  • 2-3 linguri zahar
  • 6 linguri ulei
  • sare
  • 1 si jumatate pahar apa (poate ceva mai mult)
  • 1 lingura faina (amidon)

Mod de preparare

Puiul se spala, se curata bine, se transeaza. Se aseaza intr-o cratita cu trei sferturi din cantitatea de ulei si se inabuse (sub capac).

Intre timp se curata gutuile, se taie in felii, se scoate partea pietroasa si semintele. Se tavalesc in restul de ulei (pe foc) si se are grija sa nu se rumeneasca. Se pun apoi peste puiul care deja este inabusit si facut pe trei sferturi sub capac (aveti grija sa nu se prinda carnea de fundul cratitei, se adauga tot cate putina apa).

Zaharul se carmelizeaza. In timp cat zaharul este in craticioara, se pune intr-un pahar faina (eu am pus amidon), se adauga apa din reteta si coaja rasa de lamaie si sucul, se amesteca sa se omogenizeze si se stinge zaharul caramelizat cu amestecul lichid. Se lasa pe foc pana la topirea zaharului dupa care se toarna peste carne si gutui si se da la cuptorul preincalzit pentru inca 20-30 de minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
1
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Placinte cu carne
3
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Nacreala cu spuma de pe zer
4
Gogosi umplute
5
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute