Gutui cu Carne

Complexitate
redusa
Gutui cu Carne

Ingrediente

  • 1 pui
  • 5-6 gutui
  • 1 lamaie (coaja + suc)
  • 2-3 linguri zahar
  • 6 linguri ulei
  • sare
  • 1 si jumatate pahar apa (poate ceva mai mult)
  • 1 lingura faina (amidon)

Mod de preparare

Puiul se spala, se curata bine, se transeaza. Se aseaza intr-o cratita cu trei sferturi din cantitatea de ulei si se inabuse (sub capac).

Intre timp se curata gutuile, se taie in felii, se scoate partea pietroasa si semintele. Se tavalesc in restul de ulei (pe foc) si se are grija sa nu se rumeneasca. Se pun apoi peste puiul care deja este inabusit si facut pe trei sferturi sub capac (aveti grija sa nu se prinda carnea de fundul cratitei, se adauga tot cate putina apa).

Zaharul se carmelizeaza. In timp cat zaharul este in craticioara, se pune intr-un pahar faina (eu am pus amidon), se adauga apa din reteta si coaja rasa de lamaie si sucul, se amesteca sa se omogenizeze si se stinge zaharul caramelizat cu amestecul lichid. Se lasa pe foc pana la topirea zaharului dupa care se toarna peste carne si gutui si se da la cuptorul preincalzit pentru inca 20-30 de minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci
Haiose

Haiose

Haiose
Cele mai apreciate rețete
Salata de boeuf (pentru Craciun)
1
Aperitive

Salata de boeuf (pentru Craciun)

Salata de boeuf (pentru Craciun)
Piersici
2
Dulciuri

Piersici

Piersici
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
3
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Prajitura Sau Rulada cu Mere
4
Dulciuri

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere
Tort Racoros
5
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Parteneri
Desert batoane din fulgi de orez
Bucataras.RO

Desert batoane din fulgi de orez

Am aceasta reteta de foarte multi ani, am primit-o de la o fosta colega de serviciu care era sasoaica. Le-a placut tare mult...

Desert batoane din fulgi de orez
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post