Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Friptura de iepure

Friptura de iepure

Name: Friptura de iepure
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 portii
Ingredients: 1 iepure de tara; 200 ml vin; 1 lingurita condimente cu gust de legume; 1/2 lingurita tarhon; 1/2lingurita usturoi granulat; 4-5 foi de dafin; 1 lingurita sare; 100 ml ulei

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 iepure de tara
200 ml vin
1 lingurita condimente cu gust de legume
1/2 lingurita tarhon
1/2lingurita usturoi granulat
4-5 foi de dafin
1 lingurita sare
100 ml ulei

Mod de preparare

Se portioneaza iepurele, se pune intr-o tava, se adauga peste el toate ingredientele mai sus mentionate, se amesteca si se lasa la macerat peste noapte, dupa care se pune la cuptor la foc potrivit.

Din cand in cand, se mai intorc bucatile de carne, sa se rumeneasca si sa se patrunda foarte bine.

Cand friptura este bine rumenita, se opreste focul si se poate servi cu gogosari in sos si mamaliguta calda. Sa aveti pofta, dragilor!