Inca nu am renuntat sa caut reteta de ficat de pui pe placul meu, sa nu mai fie inecacios si sa aibe un gust bun, bineinteles. Reteta sau metoda perfecta inca nu am gasit-o, dar cea incercata de curand a fost una dintre cele mai bune de pana acuma.
Reteta provine din sudul Statelor Unite (Southern Fried Livers).
Se spala ficatul si se pune la scurs. Intr-un bol se amesteca oul cu laptele si se adauga ficatul. Intr-o punga se adauga faina, usturoiul pudra, sarea si piperul si se amesteca bine. Se pun bucatile de ficat, una cate una si se scutura punga pana e invelit ficatul in amestecul de faina.
In mod normal, ar trebui prajite prin procesul deep fry, dar eu cum nu prea obisnuiesc, le-am prajit in tava la cuptor. Se baga tava cu putin ulei in cuptor si cand s-a infierbantat se adauga bucatile de ficat. Se rumenesc pe amandoua partile.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii