Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Dovlecei Umpluti

Dovlecei Umpluti

Name: Dovlecei Umpluti
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1500 gr carne tocata; 3 cepe; 1 ceasca cu orez; 2-3 rosii (pentru capacele); 4-5 dovlecei mai mici; sare; piper; 200 ml suc de rosii; 3 linguri cu pasta de tomate; 3 linguri cu ulei

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1500 gr carne tocata
3 cepe
1 ceasca cu orez
2-3 rosii (pentru capacele)
4-5 dovlecei mai mici
sare
piper
200 ml suc de rosii
3 linguri cu pasta de tomate
3 linguri cu ulei

Mod de preparare

Intr-un castron punem carnea tocata. Spalam orezul, il scurgem bine si il adaugam peste carne. Tocam ceapa marunt si o calim in ulei pana devine sticloasa. Dupa ce s-a calit o adaugam peste carnea tocata.

Adaugam sare si piper dupa gust. Intre timp dovleceii se curata de coaja, se taie pe jumatate si se scobesc cu o lingura. Umplem dovleceii cu amestecul de carne. Intr-o cratita mai inalta asezam dovleceii unul langa celalalt.

Taiem rosiile in felii subtiri si le punem deasupra la dovlecei. Desfacem pasta de tomate in putina apa si o turnam peste dovlecei. Adaugam sucul de rosii si completam cu apa. Dam la cuptor la foc mica pana se rumenesc frumos. Servim dovleceii cu smantana.