Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Coaste de porc glazurate

Coaste de porc glazurate

Name: Coaste de porc glazurate
Prep time: 20 min
Cook time: 265 min
Yield: 7 portii
Ingredients: scaricica de porc cca. 1500 g; muştar dulce 100 g,; ulei de măsline cca. 50 ml,; miere cca. 2 linguri,; condimente Kotany cu zmeură,; sos de soia 3 linguri.

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

265 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

scaricica de porc cca. 1500 g
muştar dulce 100 g,
ulei de măsline cca. 50 ml,
miere cca. 2 linguri,
condimente Kotany cu zmeură,
sos de soia 3 linguri.

Mod de preparare

Se face un sos omogen din muştar, ulei, condimente, miere şi sosul de soia. Cu acest sos se ung coastele, apoi se aşează într-un vas termorezistent sau în cazul meu, în vasul CrockPot-ului, se acoperă şi se lasă la gaătit lent cca. 5 ore sau la cuptor, cca. 4 ore la 150 g. După ce s-au gătit, se descoperă şi se mai lasaă la copt cca. 10 minute pentru a obţine crusta specifică, iar cele din CrockPot se dau la cuptor cca. 10 minute. Coastele se consumă ca atare, sau însoţite de garniturile preferate şi salate de sezon. Simplu si gustos! Spor şi poftă bună!