Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Chiftele umplute cu legume ... in sos

Chiftele umplute cu legume ... in sos

Name: Chiftele umplute cu legume ... in sos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: carne tocata; cartof taiat bucati si fiert; dovlecel cuburi fiert; ciuperci crude taiate marunt; mozzarella cubuletze; sos de rosii; condimente pt carne : usturoi, piper, boia iute, marar ce mai vreti voi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne tocata
cartof taiat bucati si fiert
dovlecel cuburi fiert
ciuperci crude taiate marunt
mozzarella cubuletze
sos de rosii
condimente pt carne : usturoi, piper, boia iute, marar ce mai vreti voi

Mod de preparare

carnea tocata se amesteca cu condimentele apoi se ia o bucata se intinde in palma se aseaza pe ea cite o bucata de cartofm de brinza, dovlecel, ciuperca ... se inchide chifteaua un jurul lor si se aseza in tava de sticla... cind sunt toate facute se dau la cuptor la foc mare pina se rumenesc putin ( s eusuca mai bine) , apoi se toarna peste ele sucul de rosii lungit cu apa si putin ulei ... se poate face sos de rosii din rosii proaspete sau de la cutie/ borcan ... nu conteaza ...

Se sareaza si se da la cuptor acoperit cu folie de aluminiu.. la foc mare . Cind sosul a mai scazut putin si chiftelele sunt gata ...

Acum se rastoarna restul de cartofi, dovlecei, ciuperci ... ramase de la umplutura ... si care fiind fierte deja nu se pun in sos de la inceput ... se mai lasa la cuptor neacoperite sa se "imprieteneasca " intre ele ...

Se pune la sfirsit in sos frunza de dafin ...