Biftec tartar

Portii
6
Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Biftec tartar

Ingrediente

  • 500 gr carne tocata de vita sau porc (pulpa)
  • 1 ceapa
  • 4 castraveți murati
  • capere
  • frunze de pătrunjel
  • condimente
  • 2 cartofi
  • 2 ouă
  • ketchup
  • mustar
  • ulei.

Mod de preparare

Tăiem ceapa foarte mărunt, castraveții si amestecăm cu carnea tocata. Adăugăm sare si piper, frunze de pătrunjel toate mărunt si 3 linguri de capere. Separat, facem maioneza dintr-un ou, apoi cu maioneza obtinuta amestecăm cu 2-3 linguri ketchup si ne lăsăm pt decor putin din sos; restul de sos amestecăm cu compozitia facuta mai sus. Tăiem cartofii foarte fin si ii punem la prăjit, apoi ii scoatem la scurs pe un prosop de bucătărie ca să absoarbă uleiul. Punem in uleiul încins si 3 linguri de capere ca sa se prajeasca si le punem si pe ele la scurs. Apoi dupa ce compozitia pt tartar e facuta, ne apucăm de aranjatul in farfurie. Asezam tartarul presărat, capere, frunze de pătrunjel, iar pe centru, un galbenus de ou crud pentru a-i da preparatului cremozitate. Asezam cartofii si putin sos. Facem niste bruschete si totul se serveste cu multă dragoste ! Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete
Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume
Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Prajitura cu foi si gem de prune
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Salata de legume pentru iarna
3
Romania

Salata de legume pentru iarna

Salata de legume pentru iarna
Reţetă de preparare a papanaşilor
4
Romania

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor
Prajitura Fanta
5
Romania

Prajitura Fanta

Prajitura Fanta