Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ardei Umpluti la Cuptor

Ardei Umpluti la Cuptor

Name: Ardei Umpluti la Cuptor
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200g orez; 5-6 cepe; 2-3 morcovi; 200g carne tocata; 2-3 rosii sau suc de rosii; 10-12 ardei pt umplut; 3-4 cartofi; ulei; sare; piper

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200g orez
5-6 cepe
2-3 morcovi
200g carne tocata
2-3 rosii sau suc de rosii
10-12 ardei pt umplut
3-4 cartofi
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se caleste ceapa, se adauga morcovul ras pe razatoare, rosiile tocate marunt sau sucul de rosii. Cind este gata se amesteca cu orezul si carnea tocata, se condimenteaza cu sare si piper si umplutura este gata.

Se scot cotoarele de la ardei se umplu si se aseaza frumos in tava unul linga altul. In locurile ramase goale dintre ardei se infing cartofii pe care i-am taiat in patru. Deasupra se toarna un sos facut din suc ge rosii sare si putin ulei. Se acopera tava cu staniol si se da la cuptor.

Pofta buna!
Se servesc asa cum sunt cu garnitura de cartofi sau, dupa gust, adaugati smantana sau mujdei de usturoi.