Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Sufleu de Cartofi si Mazare

Sufleu de Cartofi si Mazare

Name: Sufleu de Cartofi si Mazare
Cuisine: Romania
Ingredients: Cartofi; lapte; mazare fiarta; parmezan ras; sare si piper; oua batute ca pt omleta (se poate si numai albusri ramase de la alte preparate, eu am folosit oul batut ramas de la ouale scotiene)

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cartofi
lapte
mazare fiarta
parmezan ras
sare si piper
oua batute ca pt omleta (se poate si numai albusri ramase de la alte preparate, eu am folosit oul batut ramas de la ouale scotiene)

Mod de preparare

- cartofi fierti, scursi si striviti
- mazarea fiarta si scursa
- amestecam totul
- ungem dformele cu unt si apoi presaram pesmet
- umplem formele si dam la cuptorul incalzit la foc maricel, pina cind se usuca si se rumenesc usor
- lasam sa se raceasca putin si scoatem din forme

Putem servi si ca garnitura la un preparat din carne, oua sau cu sos de brinza, ciuperci si ca fel principal.