Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Orez la Cuptor cu Smantana

Orez la Cuptor cu Smantana

Name: Orez la Cuptor cu Smantana
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa mare; 3 - 4 fire ceapa verde; 4 linguri ardei capia macinat la borcan sau; 1-2 ardei tocat; 300-400 g orez; 500 g smantana; 2 galbenusuri; ulei; delikat; piper

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa mare
3 - 4 fire ceapa verde
4 linguri ardei capia macinat la borcan sau
1-2 ardei tocat
300-400 g orez
500 g smantana
2 galbenusuri
ulei
delikat
piper

Mod de preparare

Fierbem bine orezul si il clatim in mai multe ape. Taiem marunt ceapa si ardeiul (daca nu avem la borcan), il distuim in putin ulei si adaugam 1 pahar apa. Dupa ce a scazut (nu foarte mult), turnam amestecul peste orez, condimentam cu delikat si piper, si adaugam 400 g smantana. Amestecam totul foarte bine si punem compozitia intr-un vas de iena.

Galbenusurile le amestecam cu smantana ramasa si se intinde deasupra orezului. Se da la cuptor ptr. 25-35 minute.
Cu diverse fripturi. Pofta buna!