Incingeti 2 linguri de ulei si caliti in el orezul, amestecand continuu, pana incepe sa se aureasca putin. Turnati vinul si lasati pe foc mediu, amestecand, pana este absorbit complet de orez. Adaugati apoi 1 cana de bulion cald, acoperiti vasul si continuati fierberea, la foc mic, amestecan ocazional, 10-15 min sau pana ce lichidul este din nou absorbit, iar mijlocul bobului de orez este inca tare. Sarati dupa gust.
Acoperiti vasul cu o folie alimentara si lasati deoparte cateva minute sa se racoreasca si orezul sa continue inmuierea. Afanati, trecand cu dintii unei furculite prin orez. Separat, prajiti in 1 lingura de ulei, amestecand continuu, turmericul sa-si dezvolte aroma si culoarea.
Turnati peste sosul de turmeric 1/2 din cantitatea de orez fiert si 1/4 cana de bulion cald, lasand inca 1 min pe foc mic sau pana ce bulionul este absorbit. Transferati orezul intr-o sita si treceti-l sub jet de apa, spalandu-l si eliminand astfel granulele de turmeric ramase nedizolvate.
Combinati cele doua feluri de orez, cel alb si cel galben.
Serviti-l ca garnitura.
Ieri seara venind io acasa de la servici ,m-a intampinat Cleme cu reteta de Eierschecke a Corinutei,desi era 19:30 ora...
Eierschecke-Prajitura CorinuteiInainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...
Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilieReteta de prajitura Bounty. Prajitura Bounty cu blat umed de cacao, crema de cocos si glazura de ciocolata. Bounty cu cocos...
Prajitura Bounty
Comentarii