Meniu de vară

Postat pe: 03-07-2016
(0)

Ingrediente

Pentru tigaia de legume:
6 cartofi
2 morcovi
1 ardei gras roșu
4 cepe (doar bulbul)
3 linguri de ulei pentru prăjit
câteva fire de cimbru proaspăt
30 gr cașcaval pentru ornat (afumat)
sare și piper după gust
Pentru tigaia cu cârnați:
5 fire lungi de cârnați (20 cm/ buc)
3 linguri de ulei pentru prăjit
Pentru salată:
1/2 salată iceberg
2 castraveți cornișon
frunzele de ceapă verde rămase
sare
1 linguriță ulei de măsline
frunze de busuioc pentru decor

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Spălăm, curățăm și tăiem legumele după preferință (această operațiune o puteți face în pași pentru a nu avea timpi morți în bucătărie; pregătiți legumele exact în ordinea adăugării lor în tigaie).

Într-o tigaie încăpătoare punem uleiul la înfierbântat. Când s-a încins suficient adăugăm cartofii, urmând morcovii, ardeiul gras și ceapa. Îi aburim și prăjim suficient, până când legumele sunt crocante la exterior și moi în interior.

Condimentăm cu sare și piper după gust și câteva fire de cimbru. Amestecăm și păstrăm la cald până servim (ideal ar fi ca salata și cârnații să fie pregătiți deja).

Ornăm cu cașcaval (afumat) și servim.

*Cât timp se fac legumele, ne ocupăm de salată și cârnați.

Spălăm bine frunzele de salată, foile de ceapă și castraveții și le lăsăm la scurs.
Tocăm frunzele de ceapă inele, castraveții bucăți mărunte și salata o tăiem uniform cu cuțitul (fiind o salată mai dură, eu o toc cu cuțitul dar după dorință se poate rupe și cu mâna). Punem sare și uleiul de măsline și o amestecăm în salatieră. Ornăm cu frunze de busuioc.

Cârnații îi tăiem în bucăți potrivite și îi prăjim în ulei încins.

Poftă bună!


Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Meniu de vară" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Meniu de vară