Crema de Naut

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Reteta de
lucia_bp (1121)

Ingrediente

● Avam nevoie de:

● 500 g naut (poate fi si din conserva)

● rozmarin (eu am avut pudra)

● 4-6 catei de usturoi

● ardei iute (cantitate dupa preferinta), curatat de vinisoare si seminte si tocat marunt

● sare

Mod de preparare

PREGĂTIRE

40min

Se pune de cu seara, in apa rece, nautul ales.
A doua zi se spala din nou, se pune la fiert in apa usor sarata, pentru 30-45 min sau pana nautul este moale.
Se scurge si se lasa la racit.
Daca ati uitat sa-l puneti la inmuiat de cu seara, tineti-l 2-3 ore in apa calduta.
Pasati nautul fiert, folosind o sita deasa sau treceti-l de 2-3 ori prin masina de tocat.

Puneti-l intr-o oala, adaugati 300 ml apa calda cu sare, rozmarinul si usturoiul maruntit si lasati piureul la foc mediu 5-6 min, pana devine mai consistent, amestecand.

Serviti-o calda langa fripturi, chiftele, snitele, etc, fiind o garnitura gustoasa, hranitoare si sanatoasa.
Eu am servit-o cu costita crocanta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Crema de Naut" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ardei