Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Ciuperci Marinate si Salata de Orez Brun cu Sos

Ciuperci Marinate si Salata de Orez Brun cu Sos

Name: Ciuperci Marinate si Salata de Orez Brun cu Sos
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt ciuperci marinate:; 1 kg ciuperci intregi; 1/4 ceasca ulei de masline; zeama de la 2 lamai; 2 catei de usturoi pisat; piper boabe; sare; Pt salata de orez:; 4 cesti orez brun (pus la inmuiat timp de 48 ore); 2 castraveti; 2 ardei capia; 2 rosii; 4 fire de telina; patrunjel; busuioc; Pt sos:; 1 avocado; o rosie; un ardei iute; patrunjel; sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt ciuperci marinate:
1 kg ciuperci intregi
1/4 ceasca ulei de masline
zeama de la 2 lamai
2 catei de usturoi pisat
piper boabe
sare
Pt salata de orez:
4 cesti orez brun (pus la inmuiat timp de 48 ore)
2 castraveti
2 ardei capia
2 rosii
4 fire de telina
patrunjel
busuioc
Pt sos:
1 avocado
o rosie
un ardei iute
patrunjel
sare

Mod de preparare

Pt. ciupercile marinate: se amesteca intr-un bol uleiul, zeama de lamaie, usturoiul, piperul si sarea. Se adauga ciupercile si se lasa la temperatura camerei cateva ore, amestecand din cand in cand. Se dau apoi la frigider.

Pt. salata de orez se taie fin toate ingredientele si se pun intr-un bol.

Apoi se adauga sosul care se pregateste astfel:Se pune in blender si se face o pasta dintr-un avocado, o rosie, un ardei iute, patrunjel tocat si sare.

Se serveste salata stropita cu sos alaturi de ciupercile marinate.