Cartofi Marinati, Copti la Cuptor

Complexitate
redusa
Cartofi Marinati, Copti la Cuptor

Ingrediente

  • Pentru 2 portii
  • Pentru marinada
  • -250 g iaurt natural
  • -1 ardei iute mare, rosu sau verde, tocat fin
  • -1 bucatica mica de ghimbir, dat prin razatoare / ¼ lingurita praf de ghimbir
  • -1 catel de usturoi, pisat
  • -1 lingura ulei de masline
  • -1 ½ lingura faina normala sau faina de naut
  • -1 lingurita coriandru, macinat
  • -1 lingurita chimion, macinat
  • -1 praf de sare
  • Pentru cartofi
  • -500 g cartofi de marime medie, taiati in sferturi
  • -1 praf de sare
  • -unt pt tava
  • -cascaval ras, optional

Mod de preparare

Pentru marinada
Amestecati foarte bine toate ingredientele si lasati in asteptare.

Pentru cartofi
Taiati in sferturi cartofii curatati de coaja.
Puneti-i intr-un vas, acoperiti-i cu multa apa rece si adaugati un praf de sare.
Aduceti la punctul de fierbere si lasati pe foc 4-5 min.
Scurgeti si lasati la racit.
Intre timp, ungeti cu unt un vas termorezistent, inclusiv peretii laterali.
Treceti pe rand cartofii prin marinada, intorcandu-i si avand grija sa fie acoperiti complet de aceasta.
Transferati-i direct in vasul termorezistent si lasati-i 30 min in frigider, la marinat.
Dati apoi la cuptorul preancalzit, pentru cca 20-25 min, la 200 grade sau pana ce cartofii sunt facuti si prind deasupra o culoare aurie.
Optional, cu 5 min inainte sa fie gata puteti presara deasupra putin cascaval ras si se lasati in continuare in cuptor pana ce cascavalul este topit, iar cartofii prind deasupra o crusta crocanta.

Serviti cat sunt calzi, simpli, alaturand o salata de cruditati sau ca garnitura.


 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Prajitura Schneider
2
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Prajitura cu foi si gem de prune
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cremes A la Cluj
5
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj