Cartofi cu Galuste si Ceapa la Tigaie

Postat pe: 27-09-2010
(3)

Ingrediente

2 cartofi mari
1 ceapa mare
4-5 linguri ulei
boia dulce
chimion
sare
galuste de faina:
2 linguri mari pline cu faina
1 ou
apa cat incape de 2 ori in 1/2 din coaja de la ou
1 lingura ulei
putina sare

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Ceapa se taie solzisori si se pune la calit in ulei si sare; intre timp se fierb cartofii care trebuie sa fie taiati mai grosier. Dupa ce ceapa e calita (eu am mai adaugat si apa ca sa nu folosesc foarte mult ulei) se adauga cartofii fierti si se amesteca la foc mediu; se mai poate adauga putin ulei daca se doreste ca preparatul sa fie mai mult prajit (e mai gustos daca e prajit)

Se fac galustele:
Se pune 1 litru de apa la fiert cu putina sare
Intr-un castron se pun cele 2 linguri de faina, apoi oul, apoi se masoara apa( in coaja de la ou de 2 ori), 1 lingura ulei si sare; se amesteca bine si se bate un pic cu lingura sa devina cremoasa; daca nu e destul de cremoasa (trebuie sa arate ca o pasta care curge usor) se mai poate adauga apa.

In timp ce fierbe apa cu sare, se ia o lingura, se scufunda in apa clocotita, apoi se ia cu lingura mici gramajoare de aluat care foarte rapid se pun in apa care clocoteste. Reduceti temperatura si mai lasati la fiert 1-2 minute apoi se puneti capacul peste oala si lasati 1-2 minute sa se umfle galustele.

Galustele se strecoara si se adauga peste cartofii si ceapa din tigaie, se da focul mai mare, se adauga boia, chimion, sare si verdeata, se stinge focul, se acopera cu capac si se lasa 3-4 minute pt a se aroma mancarea de la mirodenii.
se serveste cu salata verde cu usturoi
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cartofi cu Galuste si Ceapa la Tigaie" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

cristyd
•  02.07.2010 21:03:09

:):):) In postul catolic ai voie oua, asa ca poate sa fie reteta de post catolic

Reteta e super.

teodoramonica
•  26.11.2009 15:57:35

Nu e reteta chiar de post, dar ideea e foarte buna. Banuiesc ca si gustul. Multumim.

veraem
•  06.03.2009 21:40:36

draga mea aceasta retete nu este de post pentru ca din cata stiu eu in post nu se pot manca oua

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cartofi cu Galuste si Ceapa la Tigaie