Se iau cartofii, se spala, se curata de coaja si se taie in doua. Fiecare jumatate se scobeste cu o lingurita in asa fel incat sa ne ramana putina pulpa si sa nu rupem marginile cartofilor.
Daca doriti, pulpa de cartofi indepartata se toaca maruntel si se prajeste in ulei, se lasa la racit dupa care se amesteca cu restul ingredientelor, mai putin patrunjelul sau rosmarinul. Daca nu doriti sa folositi si pulpa prajita nu e nici o problema, sunt la fel de buni si fara ea.
Dupa omogenizare, se umplu cartofii, se aseaza apoi fiecare jumatate, una langa alta, intr-o tava in care am pus ulei (nu ungem, ci turnam ca sa avem putin mai mult lichid in tava) si ii stropim si deasupra cu putin ulei.
Inainte de a ne apuca de treaba incalzim cuptorul aragazului la temperatura mare, 425 F (220 C).
Asezam tava cu cartofi pe gratarul cel mai de sus al cuptorului si lasam la copt pana sunt gata cartofii, aprox 35-45 minute, depinde de cuptor si de soiul cartofilor folositi.
Se indeparteaza de la sursa de caldura, se lasa la racit, se presara patrunjel uscat sau rozmarin deasupra, eventual pentru cine doreste se mai poate presara si parmesan dupa gust.
Se servesc calduti.
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.
Prajitura pufoasa cu piersici
Îmi place
Distribuie
Comentarii