Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Steak de strut cu glazura de rodii

Steak de strut cu glazura de rodii

Name: Steak de strut cu glazura de rodii
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 portii
Ingredients: 500 g steak Gourmet de strut;; urechi de lemn;; germeni de ceapa rosie;; piure de cartof dulce;; Pentru marinada cu rodii:; 250 ml suc de rodii;; 120 ml sos de soia ;; 1 ceapă tocată;; 1 lingură de usturoi tocat;; 1 lingură de miere;; 1 lingură zeamă de lămâie;

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

5 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g steak Gourmet de strut;
urechi de lemn;
germeni de ceapa rosie;
piure de cartof dulce;
Pentru marinada cu rodii:
250 ml suc de rodii;
120 ml sos de soia ;
1 ceapă tocată;
1 lingură de usturoi tocat;
1 lingură de miere;
1 lingură zeamă de lămâie;

Mod de preparare

Pentru inceput, vom pune carnea de strut la marinat in marinada cu rodii, dupa care vom incinge bine grillul si vom aseza feliute de carne pe gratar, cate 2 minute pe fiecare parte.
Sosul rezultat in urma marinarii il punem intr-o oala, la fiert. Dupa ce se ingroasa, ungem cu sosul steakul, pe ambele parti si il punem pe grillul de la cuptor, timp de 5 minute pe fiecare parte.
Steak-ul se serveste feliat subtire, de-a lungul diagonalei, pe pat de germeni de ceapa rosie si urechi de lemn trase in unt alaturi de piure de cartof dulce.