Vinetele se spala,se lasa sa se zvante,se curata de coaja,apoi se taie rondele subtiri si se presara cu sare,lasandu-se sa se scurga de zeama.
Intre timp,se dezoseaza pieptul de curcan,se taie carnea in felii care se bat ca pentru snitel.Separat,rondelele de vinete se prajesc in 4 linguri de ulei incins,dupa care se aseaza pe un platou si se lasa sa se scurga de grasime.
Fiecare felie de carne se presara cu sare,piper si busuioc,apoi se aseaza pe fiecare felie in parte cate o bucata de vanata prajita si se ruleaza strans.
Rulourile se prind cu scobitori la capete si se prajesc in uleiul ramas de la vinete.
Cand sunt gata,se aseaza intr-un vas si se mentin calde,pana cand se prepara sosul:se spala rosiile,se taie in felii,se calesc in ulei incins,apoi se adauga untul,sare si piper dupa gust,precum si busuioc.Se lasa pe foc timp de 10 minute.Rulourile de curcan se servesc cu acest sos langa ele.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustUn pranz rapid si bun! #gatescpentruocarte
Pulpe de pui la tigaieDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii