Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Pui cu Lamaie si Ierburi Aromate

Pui cu Lamaie si Ierburi Aromate

Name: Pui cu Lamaie si Ierburi Aromate
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un pui 1-14 kg; 2 lamai; cateva frunze de busuioc; ulei de masline; ierburi aromatice:; rozmarin; salvie; maghiran; sau mai simplu ierburi aromatice la plic; delikat; piper; doi catei de usturoi; preferential daca doriti cateva felii de bacon nu sunt in poza pentru ca eu m-am gandit sa le adaug in timp ce puiul era deja in cuptor

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un pui 1-14 kg
2 lamai
cateva frunze de busuioc
ulei de masline
ierburi aromatice:
rozmarin
salvie
maghiran
sau mai simplu ierburi aromatice la plic
delikat
piper
doi catei de usturoi
preferential daca doriti cateva felii de bacon nu sunt in poza pentru ca eu m-am gandit sa le adaug in timp ce puiul era deja in cuptor

Mod de preparare

Spalam bine puiul si lamaile. In interiorul puiului introducem o lamaie intreaga si frunzele de busuioc.

Intr-un castron facem un bait din ulei de masline, ierburile aromatice usturoiul tocat marunt si putina coaja rasa de lamaie un sfert de lingurita.

Amestecam aceste ingrediente si ungem puiul cu acest amestec.
Stoarcem apoi zeama de la o jumatate de lamaie peste pui.

Intr-o tava rotunda sau un vas ena rezistent la caldura il ungem cu putin ulei de masline, asezam puiul si il acoperim cu folie. Il dam la cuptor la foc moderat pret de o ora si 20 minute.

In ultimele 20 minute daca dorim asezam peste pui feliile de bacon si il lasam la cuptor fara folie sa se rumeneasca frumos.
Este o friptura usor aromata.

Eu am servit cu cartofi la abur si mujdei de usturoi.

Pofta buna!