Pasta Pentru Uns Tavi, Vase Termorezistente, Forme de Copt etc

Complexitate
redusa
Pasta Pentru Uns Tavi, Vase Termorezistente, Forme de Copt etc

Ingrediente

  • -1 cana grasime , la temperatura camerei
  • -1 cana faina
  • -1 cana ulei vegetal
  • Se foloseste aceeasi masura pentru cele 3 ingrediente:
  • 1 cana = 250 ml
  • poate fi untura, shortening (untura vegetala), ghee (unt clarificat), ulei de cocos, ulei de palmier, unt etc

Mod de preparare

Puneti toate ingredientele intr-un bol si amestecati putin cu o lingura (compozitia obtinuta prezinta cocoloase si o culoare spre gri).
Mixati la viteza maxima 3- 5 min sau pana ce amestecul aproape isi dubleaza volumul si capata o culoare alba. Pasta obtinuta trebuie sa aiba consistenta unei maioneze. La nevoie, adaugati inca 1- 2 linguri de faina si continuati mixarea inca cateva minute.
Turnati in borcane prevazute cu capac sau container ce poate fi inchis ermetic.
Sigilati, inscriptionati si dati la frigider.

Se foloseste prin pensularea tavilor / formelor/ vaselor, etc.

Daca intrebuintati:
-untura, pasta poate fi pastrata in frigider pana la 1 an;
-unt, pasta se poate pastra in frigider pana la expirarea termenului de valabilitate al untului,
dar nu mai mult de 2 ½ luni.

** In cazul in care coaceti produse care contin in compozitie cacao / ciocolata, puteti inlocui o parte din faina cu cacao atunci cand pregatiti pasta.
Este o pasta ideala! Folosind-o, nimic nu se mai prinde si nu se arde de tavi / forme de copt / vase termorezistente / vase yena etc.

Tavile nu mai trebuie unse cu unt si tapetate cu faina, nu mai trebuie folosita hartia de copt / folia de aluminiu …este grozava pentru formele de muffins, tarte, forme gen Bundtcake, etc. Care au multe onduleuri, striatii…chiar si forme din silicon, cu diverse modele, care alta data ne creeau probleme la dezlipirea prajiturilor, checurilor etc.

Pasta aceasta actioneaza ca o bariera intre aluat si tava.

De multe ori, cand tavile sunt unse cu unt / untura / ulei (cazul painii / cozonacilor, etc) o parte din grasime se poate absorbi in aluat in timpul dospirii si coacerii, ceea ce face ca uneori produsul sa se lipeasca de forma.

Cu pasta asta se pot unge nu numai tavile / formele pentru paine / prajituri; ea poate fi folosita si pentru ungerea tavilor pentru friptura pregatita la cuptor, hamburgeri, chiftele, gratin-uri, etc.

Tavile se curata foarte usor doar cu apa calda si detergent pentru ca nimic nu se va prinde / arde si nu mai este necesar sa va ingroziti la gandul ca urmeaza momentul neplacut sa radeti grasimea sau arsurile de pe ele.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
4
Carte de bucate

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Pui cu lamaie
Bucataras.RO

Pui cu lamaie

Va prezint acum o reteta pe care am pregatit-o in premiera si de care sunt foarte incantata: pui cu suc de lamaie proaspat...

Pui cu lamaie
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura