Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Kebab de pui in stil mediteranean

Kebab de pui in stil mediteranean

Name: Kebab de pui in stil mediteranean
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 portii
Ingredients: 4 bucăți de piept de pui; 1 dovlecel; 12 roșii Cherry; 12 caise uscate; 2 fire de cimbru; 2 lingurițe de praf curry; 1 linguriță de ulei de susan; 2 lingurițe ulei de măsline

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucăți de piept de pui
1 dovlecel
12 roșii Cherry
12 caise uscate
2 fire de cimbru
2 lingurițe de praf curry
1 linguriță de ulei de susan
2 lingurițe ulei de măsline

Mod de preparare

Taie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 2 cm.
Pregătește primele 4 kebab-uri, introducând o bucată de carne de pui pe țepușă, apoi o caisă uscată și continuând astfel până când țepușa este plină.
Amestecă praful de curry, uleiul de susan și puțin ulei de măsline. Unge cu acest amestec kebaburile.
Taie dovlecelul în felii subțiri.
Pregăteşte restul de 4 kebab-uri, începând cu o bucată de pui, adăugând o felie de dovlecel și apoi o roșie Cherry până când țepușa este plină.
Toacă mărunt cimbrul. Amestecă restul de ulei de măsline cu cimbrul tocat. Unge cu acest amestec kebaburile.
Așează tava de grătar pe grătar sau pe flacără, las-o să se încingă bine și așează kebaburile pe acesta. Întoarce-le la fiecare 2 minute până când puiul este gătit.