Se portioneaza pieptul de pui pentru snitele, bucatile formate se bat usor pe fiecare parte. Pe o farfurie intinsa se pun feliile de carne una peste alta sarate si piperate. Separat se zdrobeste usturoiul ca pentru mujdei, se adauga mustar (dulce, iute, aromat ... de care va place) putina sare si piper si se omogenizeaza totul.
Fiecare bucata de carne se unge pe fiecare parte cu aceasta compozitie si se aseaza feliile pe alt platou una peste alta dupa care se inveleste totul in celofan sau folie de aluminiu (trebuie sa fie bine etansate) si se dau la rece pentru minim 4 ore (max. 12h).
Intr-o tigaie de teflon se pun 2 lingurite de ulei si se prajeste fiecare snitel cite 3 minute pe fiecare parte (oricum trebuie sa fie bine patrunsa carnea ).
Eu cind prajesc snitelele le intorc mereu ca sa nu se arada ... presupun ca-mi trebuie mai mult de 6 minute ... ideea este insa sa nu le ardem si la sfarsit sa obtinem si un aspect placut al carnii (auriu) :)
Ca si garnitura recomand fasole verde preparata cu rosii si usturoi sau mix de legume calite in unt.
Pofta buna!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustDescopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...
Gogosi umpluteO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaDacă tot e sezonul rubarbei am pregătit o rețetă delicioasă. Rubarba acrișoară s-a potrivit perfect cu crema de...
Desert tarta cu rubarba si mascarponeDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii