Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Friptura de Miel (II)

Friptura de Miel (II)

Name: Friptura de Miel (II)
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg pulpa de miel; 200 gr slanina afumata; 1 pahar cu vin alb; usturoi; 1/2 lamiie; cimbru; sare; piper boabe; 1 ceasca de ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 kg pulpa de miel
200 gr slanina afumata
1 pahar cu vin alb
usturoi
1/2 lamiie
cimbru
sare
piper boabe
1 ceasca de ulei

Mod de preparare

Se asaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru.

Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri.

In vas se adauga o ceasca de ulei si una de supa, boabe de piper.

Se da tava la cuptor la foc iute. Dupa o ora se pune vinul. Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.