Friptura de Ied cu Ciuperci la Cuptor

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • o pulpa de ied
  • 1/2 kg ciuperci champinion
  • un usturoi
  • un pahar cu vin alb
  • sare
  • piper
  • enibahar
  • dafin
  • o ligurita sos de soia
  • 3 linguri bulion de rosii
  • o ceapa
  • 3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Se spala bine si se curata pulpa de ied, dupa care se inteapa usor cu varful unui cutit ascutit pentru a se putea impana cu cateii de usturoi, se aseaza intr-un vas de JENNA, in care s-a turnat uleiul.

Se introduce vasul cu capacul pus in cuptorul bine incins, urmarindu-se ca pulpa sa se rumeneasca bine pe o parte si pe cealalta.

Intre timp se pregateste un sos din restul ingredientelor, mai precis se amesteca vinul alb, cu piperul, sarea, celelalte condimente, sosul de soia, bulionul de rosii si 2-3 catei de usturoi tocati marunt (era sa uit si un pahar cu apa), dupa care se ridica CU MARE ATENTIE CAPACUL! si se aseaza frumos ciupercutele, ceapa usor crapata cu cutitul, si se toarna sosul pe deasupra. Se aseaza inapoi capacul vasului si se introduce la cuptor in continuare, urmarindu-se sa nu scada prea mult sosul.

Dupa cca 30 min se ridica capacul (iarasi atentiee!) se scoate usor ceapa si se mai lasa in cuptor pentru a se mai rumeni putin. In tot acest rastimp, pentru ca asteptarea sa nu fie prea plictisitoare va puteti delecta in fata unui pahar cu vin demisec (rosse spun cunoscatorii) si ascultand cateva ritmuri vechi lautaresti romanesti, poate astfel criza va trece mult mai usor!
Dupa ce se scoate din cuptor se poate decora optional cu putin patrunjel verde, servi de asemenea cu adaos de mujdei, mamaliguta sau paine coapta pe vatra, nu care cumva sa uitati restul de vin rece si muzica(aceasta hrana a sufletului)!

POFTA BUNA!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
5
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Painici umplute cu muschi file si cascaval
Bucataras.RO

Painici umplute cu muschi file si cascaval

Pentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.

Painici umplute cu muschi file si cascaval
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute