Ingrediente
| ● un fazan |
| ● condimente: paprika, oregano, rozmarin, foi de dafin |
| ● 1 pahar vin rosu |
| ● un cubulet unt |
| ● sare, piper |
| ● garnitura: cartof natur |
| ● salata |
| ● sos de hrean (hrean, o lingura de miere, iaurt sau smantana, sare si piper) |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
2h
Cu o zi inaintepregatim fazanul: il curatam bine bine, il spalam, il stergem cu un prosop curat si il punem la fezandat. Intai il ungem cu ulei de masline si il condimentam (si in interior si la exterior) cu sare, piper, paprika, oregano, rozmarin peste care turnam un pahar mare de vin rosu. Dam la frigider si lasam peste noapte.
A doua zi intoarcem fazanul pe toate partile si-l mai condimentam daca este cazul. Incingem cuptorul. Intr-o tava punem fazanul si vinul in care a stat, la care adaugam cateva cubulete de unt (eu am pus unt cu patrunjel de la Napolact). Dam fazanul la cuptor la foc mic pentru aproximativ doua ore.
Drept garnitura am ales cartofi natur si sos ardelenesc de hrean.
Pofta buna!
Este o friptura delicioasa, mai gustoasa decat cea de pui si mai sanatoasa decat carnea de porc. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Friptura de Fazan" nu uita sa ii faci un review.
A doua zi intoarcem fazanul pe toate partile si-l mai condimentam daca este cazul. Incingem cuptorul. Intr-o tava punem fazanul si vinul in care a stat, la care adaugam cateva cubulete de unt (eu am pus unt cu patrunjel de la Napolact). Dam fazanul la cuptor la foc mic pentru aproximativ doua ore.
Drept garnitura am ales cartofi natur si sos ardelenesc de hrean.
Pofta buna!
Este o friptura delicioasa, mai gustoasa decat cea de pui si mai sanatoasa decat carnea de porc. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Friptura de Fazan" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
alinaraluca2000
• 05.06.2009 10:09:46
Din pacate nu am mancat niciodata fazan. Dupa cum arata pozele tale cred ca ii tare deliciosa friptura.
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Supa crema de anghinare, sparanghel, rosii, ardei cu topping de calamari
Sarmale din varza rosie cu carne de pui
Platou de toamnă cu ruladă de porc, mere, cartofi copţi şi muraturi
Plăcintă cu mere, nuci şi aluat cu vin
Sarmale în varză dulce, cu orez, ciuperci şi fructe uscate
Supa crema de dovleac
Taitei de casa cu telemea de oaie si marar
Guguluf de toamna cu dovleac si pere
Prajitura cu prune, nuci si branza de vaci in aluat
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Supa crema de dovleac
Concurs - Reteta Lunii / Autor: Monica Marton
-
Sarmale în varză dulce, cu orez, ciuperci şi fructe uscate
Concurs - Reteta Lunii / Autor: ancutsa
-
Plăcintă cu mere, nuci şi aluat cu vin
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: ancutsa
-
Platou de toamnă cu ruladă de porc, mere, cartofi copţi şi muraturi
Concurs - Reteta Lunii / Autor: ancutsa
-
Sarmale din varza rosie cu carne de pui
Concurs - Reteta Lunii / Autor: panacris
-
Supa crema de anghinare, sparanghel, rosii, ardei cu topping de calamari
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: panacris
• 10.09.2009 17:55:23
dupa a mea opinie, e mai frageda carnea de fazan ...mai gustoasa