Ciolanul Brutaresei

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

2 bucati ciolan crud porc
sare
piper macinat
chimen macinat
4-5 catei usturoi
1 kg cartofi fierti in coaja
7-8 buc ceapa rosie sau alba (puteti sa le si combinati)
5 linguri untura sau ulei
1 cub supa de legume (cand am la indemana folosesc 500 ml supa de pui)

Mod de preparare

Ciolanele le saram din abundenta si le punem la prajit pe cele 5 linguri de untura ce a fost incinsa in prealabil. Dupa ce le-am prajit pe toate partile cat sa capete o culoare aurie le asezam intr-o tava mai adanca condimentam ciolanele cu piper si chimen macinat turnam peste ele 500 ml supa de legume facuta din cubul magic Wink (sau supa de carne) asezam pe langa ciolane si usturoiul feliat, acoperim tava cu un capac si dam la cuptorul preincalzit unde il vom tine pana furculita patrunde cu usurinta in ciolane.

Daca mai e nevoie de supa se mai adauga pana ciolanele sunt bine facute. Lichidul trebuie sa scada in cele ddin urma si sa ajunga inapoi la untura.

Cartofii ii fierben in coaja, apoi ii curatam si ii taiem cubulete. Ceapa o taiem in patru. Cand ciolanele sunt facute adaugam pe langa ele cuburile de cartofi si sferturile de ceapa, ii stropim cu putina untura din tava aruncam peste ei un praf de sare si dam inapoi la cuptor pana si cartofii se rumenesc frumos alaturi de ciolane.

Se serveste fierbinte alaturi de diferite muraturi si se acompaniaza foarte bine cu o bere rece.

Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciolanul Brutaresei" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

chira
•  26.05.2010 09:28:17

BRAVO!!!!

nicoleta15
•  13.01.2010 17:21:51

voi incerca

Leila
•  09.11.2008 18:51:24

Multumesc Oana :*

oana86
•  09.11.2008 18:04:52

ciolanul asta arata atat de bine ... bravo

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciolanul Brutaresei