Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Whoopie Pies cu Portocale

Whoopie Pies cu Portocale

Name: Whoopie Pies cu Portocale
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru fursecuri:; 300 g faina;; 1 lingurita praf de copt;; sare;; 1 linguriţă rasă de praf de copt;; 6 lingurite de unt nesarat;; 200 g zahar;; 3 ouă;; 1 linguriţă rasă de esenta de portocale;; 100 g lapte;; zeama de la o portocala si coaja ei rasa;; colorant Wilton portocaliu;; Pentru crema:; o cutie de mascarpone;; 2 linguriţe de ghimbir confiat si maruntit;; 2-3 linguri zeama de portocala;

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru fursecuri:
300 g faina;
1 lingurita praf de copt;
sare;
1 linguriţă rasă de praf de copt;
6 lingurite de unt nesarat;
200 g zahar;
3 ouă;
1 linguriţă rasă de esenta de portocale;
100 g lapte;
zeama de la o portocala si coaja ei rasa;
colorant Wilton portocaliu;
Pentru crema:
o cutie de mascarpone;
2 linguriţe de ghimbir confiat si maruntit;
2-3 linguri zeama de portocala;

Mod de preparare

Intr-un vas se amesteca faina cernuta, praful de copt, sarea si bicarbonatul.
Separat se bate zaharul cu untul, la mixer si se adauga si ouale, unul cate unul.
Se amesteca esenta de portocale cu laptele si colorantul portocaliu si se adauga peste aluat si cu amestecul de făină. Se adauga si zeama si coaja de portocala rasa. Se amesteca bine.
Se coace la cuptor in jur de 10-15 minute, apoi se lasa la racit.
Pentru a prepara crema vom mixa crema de mascarpone cu ghimbirul confiat si maruntit si cu zeama de portocala.
La final se lipesc fursecurile doua cate doua cu crema de mascarpone.