Cele 4 ingrediente, cele solide (faina, bicarbonat, sare si zahar) se amesteca impreuna. Ouale se separa, albusul se pune intr-un vas in care urmeaza sa il bateti spuma tare. Galbenusul se pune intr-un castron destul de mare in care sa poata intra lichidele toate.
Galbenusurile se bat cu telul, apoi se adauga, intercalat, laptele amestecat cu uleiul si amestecul de faina. Se bate mereu cu telul ca sa nu se formeze cocoloase. Trebuie sa rezulte o compozitie ca cea de clatite (poate ceva mai grosuta) . Acuma se adauga si migdalele in cazul in care le folositi.
Albusele se bat spuma tare apoi se rastoarna peste amestecul avut. Prin rasturnare de sus in jos se amesteca cele doua. Va rezulta o compozitie moale, curgatoare, si foarte pufoasa.
Aparatul de waffels se incalzeste, se unge cu putin ulei (doar la primele wafele) si apoi se incepe coacerea.
Se servesc cu sirop de care doriti, cu fructe proaspete, dulceata, frisca si sirop de ciocolata etc, etc
Noi am servit cu banane si sirop de papadie (productie proprie)
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii