Visinica

Complexitate
redusa
Visinica

Ingrediente

  • Pentru coca:
  • 500 gr faina cernuta
  • 350 gr unt
  • 3 galbenusuri
  • un praf de sare
  • 1 lingurita de amoniac stins cu suc de lamaie
  • 100 gr zahar
  • vanilie dupa gust
  • Crema:
  • 4 oua intregi
  • 250 gr zahar
  • 50 gr cacao
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 300 gr unt
  • 3 linguri de visinata
  • extra esenta de vanilie daca mai este cazul (depinde de gust)
  • visine din visinata

Mod de preparare

Faina cernuta se amesteca cu sarea si se freaca apoi intre palme impreuna cu untul pana obtinem un aluat faramicios. Galbenusurile se freaca cu zaharul, vanilia si amoniacul stins cu suc de lamaie si se adauga peste aluatul faramicios si se framanta sa obtinem un aluat omogen

Se pregatesc formele de tarte (marime mica). Se iau bilute mici din aluat si se preseaza in forme, pe fund si pe pereti. Avem grija sa fie aluatul putin mai subtire intins pentru ca mai creste la copt si in cazul in care nu este suficient de subtire nu o sa mai avem loc pentru crema. Coacem la foc mediu. Tartele sant coapte cand au o culoare frumoasa, aurie. Ele sant fragede si se scot destul de greu din forma daca fortam cu un cutit dar, prin presare foarte usoara a peretilor formelor de tarta ele se desprind rapid si ies fara nici un efort.

Se lasa la racit pe un gratar si se trece la prepararea cremei.

Cele 4 oua intregi se bat pa baia de abur cu 250 gr zahar, cacao si zahar vanilat pana se ingroasa. Se ia de pe foc se lasa la racit dupa care se adauga untul, si visinata, se bate bine cu mixerul. Eventual mai adaugam vanilie daca dorim.

Visinele din visinata se scurg, se scot samburii (daca au).

Crema se pune in punga de decorat la care am atasat varful stelat (posul cu doi).

Se preseaza crema in fiecare tarta (doar putin), asezam una sau doua visine peste si acoperim cu crema in continuare.

Daca dorim decoram, pe steluta formata de dui, cu o visina.

Servim cu placere

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Prajitura Tosca - un desert imbietor
2
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Placinta cu Branza si Stafide
4
Dulciuri

Placinta cu Branza si Stafide

Placinta cu Branza si Stafide
Oua Colorate cu Hartie Creponata
5
Aperitive

Oua Colorate cu Hartie Creponata

Oua Colorate cu Hartie Creponata
Parteneri
Pui dulce-picant cu cus-cus aromat
Bucataras.RO

Pui dulce-picant cu cus-cus aromat

Tocmai la reteta cu nr 100 am facut mincarea in colaborare cu sotul...nu ca ar fi fost o placere pt el, nu-i place sa stea in...

Pui dulce-picant cu cus-cus aromat
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!