Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Name: Tort Tiramisu
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 3 oua; 3 linguri zahar; 3 linguri faina; Sirop:; 1 cana zahar; 1 pliculet nes; 1 cana apa; Crema:; 500ml Frisca; 1 cutie mascarpone (250g); 2 pliculete nes; 3 lingurite rom; Sarlota:; 1 1/2 lingurita de gelatina; 8 lingurite de apa; 1 lingura lapte praf diluat in 2 linguri de apa; 3 linguri zahar; 3 oua; Decor: 1 lingurita cacao

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
3 oua
3 linguri zahar
3 linguri faina
Sirop:
1 cana zahar
1 pliculet nes
1 cana apa
Crema:
500ml Frisca
1 cutie mascarpone (250g)
2 pliculete nes
3 lingurite rom
Sarlota:
1 1/2 lingurita de gelatina
8 lingurite de apa
1 lingura lapte praf diluat in 2 linguri de apa
3 linguri zahar
3 oua
Decor: 1 lingurita cacao

Mod de preparare

Se prepara un pandispan, rece se taie in 2.

Din cana de zahar si cana de apa (se fierb)+ nesul se pregateste siropul.

Frisca se bate, mascarpone se amesteca cu nesul, cu romul.

Intr-o tigaita se prepara sarlota. Ouale + laptele diluat in 2 linguri de apa + zaharul, se tin pe foc pina se dizolva zaharul se adauga si gelatina (care a fost pusa la hidratat), se amesteca in continuare pina se dizolva si gelatina.

Se lasa la racit. Frisca + crema de mascarpone in care am pus nesul si aroma + sarlota se amesteca. Intr-o forma de tort cu inel detasabil se monteaza tortul. Se imbraca forma cu hartie, fundul si inelul.