Tort Red Velvet

Complexitate
redusa
Tort Red Velvet

Ingrediente

  • 290 g faina
  • 30 g cacao
  • jumatate lingurita sare
  • 110 g unt la temperatura camerei
  • 300 g zahar
  • 2 oua mari sau 3 mici
  • 2 linguri colorant rosu lichid
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 240 ml latticelo (240 ml lapte cu o lingura de zeama de lamaie lasat 15 min)
  • 1 lingura otet
  • 1 lingurita bicarbonat
  • crema:
  • 250 g mascarpone
  • 225 g philadelphia
  • 350 ml frisca lichida
  • 125 g zahar pudra pt decorare frisca batuta sau dupa imaginatie

Mod de preparare

Preparere: Intr-un castron se cerne faina cu cacao si sare, in altul mai mare untul se mixeaza cu zaharul pana devine o crema se adauga ouale pe rand si vanilia se bate bine pana devine o crema spumoasa. In laptele preparat cu zeama de lamaie se pune colorantul si se mesteca bine.

Peste compozitia de unt se adauga pe rand cate un pic din compozitia de faina si un pic din lapte de cateva ori pana se amesteca tot si la urma se stinge bicarbonatul cu otet si se adauga peste se amesteca bine.

Se pune intr- o forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina eu am folosit una de 25 cm, se da la cuptorul preincalzit pt 45 min asta depinde de cuptor se face testul cu scobitoarea. Cand e gata se lasa la racit si se pune in frigider pt al taia bine eu l-am facut de pe o zi pe alta.

Pentru crema: se bate mascarpone cu philadelphia si zahar pudra dupa care se adauga frisca batuta in prealabil. Asamblarea tortului: se taie blatul in doua. Se pun blat -aproape jumatate din crema - blat -si se imbraca tortul cu crema ramasa. Se orneaza cu frisca.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii
Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor
Pasca Super Fina

Pasca Super Fina

Pasca Super Fina
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Prajitura Tosca - un desert imbietor
2
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Prajitura Fanta
4
Dulciuri

Prajitura Fanta

Prajitura Fanta
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
5
Aperitive

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Parteneri
Desert prajitura cu mere si branza
Bucataras.RO

Desert prajitura cu mere si branza

O prajitura delicioasa atat pentru iubitorii de mere cat si pentru cei de branza. O combinatie super reusita, aromata, iar...

Desert prajitura cu mere si branza
11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Culinar.RO

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!