Tort Raluca

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Reteta de
florever (2)

Ingrediente

● Blat:

● 6 oua,

● 6 linguri zahar,

● 6 linguri faina

● Crema:

● 10 linguri zahar,

● 3 linguri cacao,

● 3-4 linguri faina,

● 400 ml lapte,

● 1 pachet margarina,

● 1 esenta rom,

● nuci prajite si pisate

● Sirop:

● 500 ml apa,

● 3-4 linguri zahar,

● 1/2 esenta rom

● Pentru ornat:

● frisca sau ciocolata

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h:30min

Blatul: galbenusurile se freaca cu zaharul pana cand acesta se dizolva; separat,albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga galbenusurile cu zaharul, amestecand incet doar de jos in sus, apoi se pune faina in ploaie si se amesteca iarasi cu atentie. Se coace la foc mic, intr-o forma cu diam. de 30 cm tapetata cu hartie si unsa cu ulei.

Crema: zaharul, cacao si faina se amesteca bine. Se adauga laptele si se lasa pe foc pana se ingroasa ca o smantana. Dupa ce se raceste, se amesteca cu margarina, esenta de rom si cu nuci.

Sirop: se fierbe apa cu zaharul; dupa racire se adauga esenta de rom

Blatul rece se taie in trei, se insiropeaza si se umple cu crema. Se pastreaza o parte din crema pentru imbracarea tortului, apoi se orneaza cu frisca sau ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort Raluca" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua