Cu mixerul amestecati bine galbenusurile si zaharul, sa devina o compozitie cremoasa si fina. Continuati sa amestecati cu mixerul, adaugati untul (sa fie destul de moale), coaja rasa de lamaie, maraschino, faina cernuta cu praful de copt.
Eu nu aveam Maraschino si am pus o fiola de aroma marschino si aproape jumatate de pahar cu lapte.. ca sa fie mai lichida compozitia…sa intre exact cantitatea de faina. Bateti albusurile spuma. Spalati bine smochinele, taiatile in bucatele.
Daca sunt destul de coapte lasatile cu tot cu coaje, deoarece nu ramane mai nimic din ele. Incorporati albusul batut spuma, incet cu lingura, amestecand de jos in sus. Puneti smochinele taiate si amestecati incet.
La sfarsit se presara deasupra alunele maruntite (pisate) . Captusiti o tava de tort cu diametru max. 24-26 cm. cu hartie de cuptor, puneti aluatul inauntru, nivelati. Se coace in cuptorul incalzit la o temp. Circa 170-180 °, circa 40-45 minute.
Se lasa sa se raceasca bine, se pudreaza inainte sa-l serviti.
Cum sa nu iubesti aceasta Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut? Ingrediente simple, pe...
Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut
Papricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.
Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros
Îmi place
Distribuie
Comentarii