Cu mixerul amestecati bine galbenusurile si zaharul, sa devina o compozitie cremoasa si fina. Continuati sa amestecati cu mixerul, adaugati untul (sa fie destul de moale), coaja rasa de lamaie, maraschino, faina cernuta cu praful de copt.
Eu nu aveam Maraschino si am pus o fiola de aroma marschino si aproape jumatate de pahar cu lapte.. ca sa fie mai lichida compozitia…sa intre exact cantitatea de faina. Bateti albusurile spuma. Spalati bine smochinele, taiatile in bucatele.
Daca sunt destul de coapte lasatile cu tot cu coaje, deoarece nu ramane mai nimic din ele. Incorporati albusul batut spuma, incet cu lingura, amestecand de jos in sus. Puneti smochinele taiate si amestecati incet.
La sfarsit se presara deasupra alunele maruntite (pisate) . Captusiti o tava de tort cu diametru max. 24-26 cm. cu hartie de cuptor, puneti aluatul inauntru, nivelati. Se coace in cuptorul incalzit la o temp. Circa 170-180 °, circa 40-45 minute.
Se lasa sa se raceasca bine, se pudreaza inainte sa-l serviti.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Îmi place
Distribuie
Comentarii