Tort Mona Lisa

Postat pe: 27-09-2010

(1)

Reteta de
vero (138)

Ingrediente

● Blat 1:

● 6 albusuri

● 6 linguri de zahar

● 100 gr nuca de cocos

● 5 linguri de faina

● Blat 2:

● 4 oua batute

● 4 linguri de zahar

● 4 linguri de faina

● 1/2 plic praf de copt

● 2 linguri cacao

● Crema:

● 6 galbenusuri

● 200 gr zahar

● 300 ml lapte

● 1 budinca de vanilie

● un pliculet de finesse de vanilie de la drotker

Mod de preparare

PREGĂTIRE

2h

6 albusuri se bat bine cu 6 linguri de zahar dupa adaugam 100 gr nuca de cocos si 5 linguri de faina, totul se amesteca frumos si bine, compozitia o turnam intr-o tava in care am pus hartie de copt. Tava la mine este de 25/33 cm

Peste aceasta compozitie (blat I) se toarna o alta compozitie (blat II) 4 oua batute bine cu 4 linguri de zahar apoi adaugam 4 linguri de faina, 1/2 plic praf de copt lingurita praf de copt, 2 linguri cacao.

Totul se coace la 375 cam 25 minute incercati si voi cu scobitoarea. Intre timp pregatim crema pe bain-marin 6 galbenusuri+ 200 gr zahar+ 300 ml lapte + 1 budinca de vanilie. Totul se amesteca si se lasa la fiert pina se ingroasa bine. Se da crema la racit.

Crema racita se freaca cu 1 cub rama care trebuie sa fie la temp. camerei. Se aduaga in timp ce se amesteca margarina cu galbenusurile si un pliculet de finesse de vanilie de la dr. otker.

Am insiropat blatul dintr-un sirop facut din apa, zahar si rom.

Peste blatul racit se pune crema.

Mie mi-a mai ramas crema, nu am pus-o pe toata deasupra si am facut niste trandafir cu cornetul din crema ramasa. Am acoperit cu frisca si am ornat dupa cum m-a dus capul in momentul respectiv.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort Mona Lisa" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua