Tort Lory

Postat pe: 27-09-2010
(5)

Ingrediente

Blat:
8 oua
8 lg zahar
6 lg faina
2 lg cacao
esenta vanilie
Crema:
4 oua
400 gr zahar
500 gr margarina rama (2 pac)
100 gr cacao
4 lg apa rece
2 fiole esenta rom
Sirop:
300 gr zahar
300 ml apa
razatura de lamaie
esenta rom
Glazura:
300 gr ciocolata amaruie
150ml frisca lichida
50gr unt
Decor:
frunze de ciocolata
capsuni

Mod de preparare

Blatul:
1. se separa albusurile de galbenusuri;
2. albusurile se bat spuma cu 6 lg de zahar iar galbenusurile cu restul;
3. se amesteca lejar albusurile cu galbenusurile plus esenta de vanilie;
4. se cerne faina impreuna cu cacao si se adauga peste compozitia de ou amestecand usor
5. se coace intr-o forma rotunda tapatata cu hartie de copt, la foc potrivit

Crema:
ouale zaharul si apa se amesteca intr-un ceaunel si se fierb pe baie de apa pana la proba de fir (atunci cand luam compozitie cu doua degete si indepartandu-le se formeaza un fir).

Se adauga cacao si se lasa 10 min sa se mai raceasca, dupa care incepem sa mixam adaugand bucati de margarina pana ce o incorporam pe toata. La final se aromatizeaza cu esenta de rom.

Blatul racit se taie in 3 foi se insiropeaza cu siropul fiert si racit si se adauga straturile de crema astfel formandu-se tortul. Il tinem la frigider cateva ore bune dupa care il glasam cu glazura preparata astfel:

ciocolata frisca si untul se pun intr-un vas la foc mic (fara sa dea in fiert) pana ce se topeste foarte bine amastecand mereu. O folosim dupa ce am lasat-o un pic sa se racoreasca

Dupa ce l-am glasat il decoram dupa bunul plac.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort Lory" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

mioara31
•  17.07.2012 20:45:59

foarte gustos

lumyer
•  20.03.2011 22:29:18

felicitari ! lory esti super tare ;-)

LORY
•  25.10.2009 22:11:14

multumesc mult Leila si lucia sunteti tare dragute

Leila
•  25.10.2009 00:37:32

de fiecare data ma minunez la cata rabdare ai . bravo Lory !!! esti tare !!!!

lucia_bp
•  10.06.2009 14:29:56

Wau !
Minunat tort !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort Lory