Tort Irish Coffee

Postat pe: 25-12-2010
(1)

Ingrediente

Blatul:
150 g unt
125 g zahar
coaja de la o portocala
3 oua
200 g faina
o mana de stafide
o lingurita plina de praf de copt
o lingura de ness pudra
o lingurita rasa de scortisoara pudra
Crema:
125 g unt
150 g zahar
50 ml whisky
o mana de stafide
2 linguri de cacao
o tableta de ciocolata neagra
o lingura de ness pudra
2 lingurite rase de faina
Siropul:
whisky (eventual amestecat cu cu o ceasca de cafea tare si dulce)
Frisca pentru ornament

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Stafidele, si de la blat, si de la crema, se pun la macerat in whisky.

Untul se freaca cu zaharul. Se adauga coaja de portocala si ouale pe rand. Se adauga apoi praful de copt si faina, scortisoara si ness-ul. Se incorporeaza jumatate din stafidele macerate in whisky. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu ulei si se da la cuptor la foc potrivit aproximativ 40 de minute.

Intre timp se face crema. Untul, zaharul, cacaoa si faina se pun pe foc moale impreuna cu whisky-ul. Se amesteca mereu pana cand crema incepe sa se ingroase. Se ia de pe foc si se continua amestecatul pana se mai raceste, apoi de adauga ness-ul si ciocolata rupta bucatele. Se amesteca incontinuu pana la omogenizare. Pe masura ce se raceste, crema incepe sa se intareasca. Se adauga restul de stafide si se omogenizeaza din nou. Dupa ce scoateti blatul din cuptor il lasati cca o ora sa se raceasca. Dupa aceea se scoate pe o planseta si se taie in trei.

Stropiti cele trei blaturi cu whisky din belsug si umpleti cu crema, inclusiv blatul de deasupra. Ornati cu frisca dupa dorinta si imaginatie. Se serveste a doua zi, dupa ce gustul pronuntat de whisky se mai diminueaza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort Irish Coffee" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

cameliastefania
•  21.02.2011 19:53:01

Delicios! Absolut delicios!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort Irish Coffee