Tort de Inghetata cu Fructe Proaspete si Blat

Complexitate
redusa
Tort de Inghetata cu Fructe Proaspete si Blat

Ingrediente

  • blat de tort de ciocolata (dupa gustul si preferinta dvs)
  • 150 gr ciocolata alba
  • 400 gr inghetata de ciocolata
  • 400 gr inghetata de vanilie
  • 40 gr zmeura proaspata
  • 150 gr capsuni proaspete
  • 250 gr cirese negre dulci
  • 230 gr ciocolata semi dulce sau amaruie (dupa gustul dvs)
  • 180 ml lapte de frisca
  • 25 gr unt
  • 2 linguri de rom pur nu esenta
  • sau coniac /whiskey

Mod de preparare

Fructele se spala se taie bucatele mai micute, ciocolata se rupe bucati mici (ambele ciocolati, dar se pun in vase diferite). Eu am avut zmeura si capsunile proaspete si ciresele au fost congelate (nu le-am decongelat, le-am folosit asa cum au fost).

Blatul de tort l-am facut cu ciocolata rasa in el ca sa ii dau culoare (in loc de cacao). Am taiat partea bombata a blatului, apoi restul de blat l-am feliat (in doua)

Intr-o tava am pus film alimentar care l-am lasat peste marginile tavii ca sa am cu ce acoperi tortul. Am asezat prima felie de blat, apoi inghetata de ciocolata care a fost destul de moale ca sa se poate modela. In ciocolata am pus bucati mici de ciocolata alba, si apoi am acoperit cu zmeura si capsuni. Am asezat a doua foaie de blat si deasupra am pus inghetata de vanilie si ciresele. Am nivelat, am acoperit si am pus la congelator.

Am pun intr-un vas untul si am incalzit pana la lichefiere, in microunde, apoi am adaugat laptele de frisca si am reancalzit pana la punctul de fierbere (nu am lasat la fiert). Laptele l-am pus peste ciocolata semidulce care deja este pusa intr-un vas separat si maruntita. Lasam laptele fierbinte peste ciocolata, circa 2 minute, dupa care incepem sa amestecam cu o spatula de silicon.

Avem grija sa nu intre prea mult aer in amestec pentru ca devine mat. Cand este topita ciocolata se adauga romul (sau ce folositi) si mai amestecati putin. Se lasa la racit pana la temnperatura camerei, apoi se toarna in mijlocul tortului de inghetata si cu un cutit impingem ciocolata spre margini si lasam sa cada pe laterale.
Decoram dupa dorinta, eu am pus carnaciori de ciocolata.

Inainte de a se turna ganashul peste tort, se pune un gratar peste o tava de copt si tortul se aseaza deasupra gratarului. Cand ciocolata se scurge pe marginile tortului va cadea in tava. Dupa ce am terminat cu imbracatul tortului, cu un cutit ridicam putin de tort si mutam dintr-o parte in alta ca sa desprindem de ciocolata scursa, blatul de jos.

Asezam pe un platou si punem la frigider sau la congelator, depinde de timpul cand vreti sa serviti dulcele pregatit.

Restul de ciocolata cazut in tava, nu se arunca, se ia cu lingura si se pune intr-o strecuratoare. Dupa ce s-a strecurat de eventualele faramituri de blat, se pune intr-un castron si se da la frigider pana a doua zi. In perioada asta ciocolata se ingroasa si se va putea modela in foram dorita, se va tavali prin pudra de cacao si vom avea un al doilea dulce. Trufe de ciocolata

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu cirese - desert pentru toata familia

Chec cu cirese - desert pentru toata familia

Checul cu cirese este un desert delicios si usor de preparat, ideal pentru zilele de vara. Cu un aluat pufos si aromat,...

Chec cu cirese - desert pentru toata familia
Supa crema de ciuperci - foarte aromata

Supa crema de ciuperci - foarte aromata

Aceasta supa crema de ciuperci este perfecta in orice moment al zilei, fiind reconfortanta si plina de aroma!

Supa crema de ciuperci - foarte aromata
Lipii Naan - painici indiene pufoase si delicioase

Lipii Naan - painici indiene pufoase si delicioase

Lipia Naan este un fel de paine rotunda, pufoasa, care este populara în bucataria indiana si subcontinentul indian in...

Lipii Naan - painici indiene pufoase si delicioase
Cele mai apreciate rețete
Chec marmorat
1
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Prajitura Cappuccino
3
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Chec tigrat
4
Dulciuri

Chec tigrat

Chec tigrat
Papricas de Cartofi cu Pui
5
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Parteneri
Spirale cu stafide (reteta video)
Bucataras.RO

Spirale cu stafide (reteta video)

Va propun astazi o reteta foarte gustoasa de spirale cu stafide

Spirale cu stafide (reteta video)
Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Gustos.RO

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Descoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia