Tort cu Nuca si Migdale

Complexitate
redusa
Tort cu Nuca si Migdale

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 1 lingura de cacao
  • 2-3 linguri nuca macinata
  • 2-3 linguri migdale macinate
  • 1 lingurita rasa paf de copt
  • 1 varf de sare
  • esenta de vanile
  • coaja portocala si/ sau lamaie
  • Sirop pt insiropat blatul:
  • 250 grame apa
  • 4 linguri zahar
  • esenta de vanile
  • coaja portocala si/sau lamaie
  • Crema:
  • Eu am cumparat crema de vanile si ciocolata

Mod de preparare

Blatul:
Se bat cele 4 albusuri cu 4 linguri de zahar si sarea ca la bezele, pana se obtine o spuma groasa. Se adauga si galbenusurile si se incorporeaza unul, cate unul. Se adauga nuca si migdalele macinate si se incoropreaza usor, amestecand cu o spatula de jos in sus. Apoi adaugam faina, parful de copt, cacao, vanilia si coaja de lamaie si portocala (eu am folosit lamaie verde, care este f parfumata, asa ca am pus putina), pe care le incorporam la fel cu spatula de jos in sus sa adaugam un plus de aer la compozitie (sa creasca).

Ungem tava cu unt si turnam compozitia pe care o dam la cuptor 20-30 min la temp medie. (Tava in care am copt blatul e o tava pe care a ramas blatul si acolo am ornat tortul)

Dupa ce s-a copt blatul (il incercam cu scobitoarea, daca ramane aluat pe scobitoare inseamna ca blatul nu e copt, daca scobitoarea iese curata inseamna ca blatul e copt). Il lasam la racit, il scoatem din tava (eu doar am indepartat cercul de pe lateral) si il taiem in straturi (eu l-am taiat in 2).

Cat se raceste blatul facem siropul (daca aveti, puteti folosi zeama de la un compot, in loc sa faceti siropul). Punem la incalzit 250 grame apa cu cele 4 linguri de zahar si coaja de la lamaie si portocala (daca nu e destul sirop mai puteti face). Cand s-a topit zaharul dam siropul deoparte si il lasam la racit. Cand s-a racit adaugam vanilia (adaugam vanilie la sfarsit sa nu se piarda aroma prin fierbere) si insiropam stratul de blat care a ramas pe tava. Adaugam crema alba (de vanilie) si apoi punem partea a doua a blatului pe care o insiropam.

Imbracam tortul in crema de ciocolata si il ornam cu crema alba.
Tortul se da la rece pt cateva ore (eu l-am lasat pana a doua zi).

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
4
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Aripioare si cartofi noi la cuptor cu sos de marar
Bucataras.RO

Aripioare si cartofi noi la cuptor cu sos de marar

Se apropie ora pranzului si m-am gandit sa va aduc o reteta simpla si gustoasa . Mararul este din plin in aceasta perioada si...

Aripioare si cartofi noi la cuptor cu sos de marar
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura