Tort cu Mere Intregi

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • mere (cam 10 maxim depinde de marimea lor si de marimea cratitei)
  • zahar (cat sa acoperim fundul cratitei cam de un deget)
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina
  • amoniac
  • o cana de vin alb
  • nuci sau alune

Mod de preparare

Se curata merele de coaje si se scobesc in mijloc. Se scot samburii si se umplu merele cu unt si eventual nuci sau alune (daca vreti). (EXACT CA ATUNCI CAND FACEM MERE COAPTE LA CUPTOR) Se aseaza in cratita cu fundul in sus, iar in spatiile goale care raman intre ele se pun alte bucatele de mar taiate cuburi (nu rase). Se adauga zahar cam de un deget pe fundul cratitei. Se pun la cuptor si se tin pina se inmoaie marul putin (cam 10 minute).

Intre timp facem blatul:
8 oua intregi se bat cu cele 8 linguri de zahar (le adaugam treptat) cu amoniacul si cu cele 8 linguri de faina. Se toarna compozitia peste merele din cuptor si se baga iarasi la cuptor cam 20 de minute la 175 de grade.

Timp de 15 min nu deschideti cuptorul. Apoi incercati cu o scobitoare blatul. Cand este gata se scoate se acopera cu un servet si se pune la racit (vom vedea ca incepe sa se dezlipeasca sigur de pe marginile cratitei).

Intre timp facem siropul dintr-o cana de vin alb (neaparat alb caci cel rosu va colora tortul) cu 2-3 linguri de zahar se pun pe foc si se amesteca. Cand este si siropul rece se rastoarna tortul pe un platou si se insiropeaza. Iar apoi putem sa-l ornam cu frisca sau cu ciocolata cum doriti. Este foarte bun si foarte racoros cu aroma de vin si mere.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
5
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars