Tort cu Fructe de Padure si Crema de Ciocolata

Postat pe: 17-05-2016
(0)

Ingrediente

Pentru blat ne sunt necesare:
3 ouă mari
o ceşcuţă cu lapte
o ceşcuţă cu ulei
2 ceşcuţe cu zahăr
4 ceşcuţe cu faină
sucul şi coaja de la o portocală
coaja rasă de lămâie
2 linguriţe cu praf de copt
Pentru cremă ne sunt necesare:
500 ml frişcă lichidă
300 g ciocolată cu lapte
o păstaie de vanilie
Opţional: 50 g unt (85% grăsime) Pentru însiropat ne sunt necesare:
200 ml apă plată
4 linguri cu zahăr
Sucul si coaja unei portocale
100 gr fructe de pădure
Pentru ornat ne sunt necesare: 200 g ciocolată neagră de calitate

Mod de preparare

Pentru blat procedăm astfel:

Mixăm ouăle împreună cu zaharul până ce obţinem o compoziţie cremoasă. Încorporăm, rând pe rând, uleiul, laptele şi făina împreună cu praful de copt. Presarăm coaja de portocala şi de lămâie si adaugăm sucul de portocală. Omogenizăm compoziţia şi o turnăm într-o tavă de copt unsă cu unt sau ulei.

Pentru cremă procedăm astfel:

Punem frişca lichidă, într-un vas, la foc mic. Cand ajunge la punctul de fierbere, adaugăm ciocolata ruptă în bucăţi mici.

Amestecăm uşor cu o spatulă până se topeşte complet.

Încorporăm untul si dăm vasul la rece pentru cateva ore.

Mixăm apoi câteva minute. Se va obţine o cremă fină, densă.

Pentru sirop procedăm astfel:

Fierbem apa cu zahărul, până ce acesta din urmă se topeşte complet. Adaugăm fructele de pădure, coaja de portocală şi sucul acesteia. Continuăm fierberea încă 3-4 minute, după care se lasă la răcit.

Pentru ansamblare:

După răcirea completă, se taie blatul în trei părţi egale. Se aşază pe un platou primul blat. Se însiropează si se adaugă o parte din cremă si fructele de pădure uniform, procedându-se la fel cu următoarele două blaturi. Tortul se îmbracă în crema rămasă şi se ornează cu fâşii de ciocolată şi fructe de pădure. (Pentru decor: Ciocolata se topeşte, se întinde fâşii pe o folie şi apoi se ruleaza în jurul tortului).
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort cu Fructe de Padure si Crema de Ciocolata" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort cu Fructe de Padure si Crema de Ciocolata